鸡胸脯肉
300克
清汆丸子，清是那样的别致，人间有味是清欢。一道菜竟然会让人感动，淡绿如翡翠的菠菜丸，温润珍珠色的鸡肉丸，浅粉的南瓜丸，当它们凑在一起，居然有一种别致的味道和气息。
1. 准备好所有原料
2. 鸡脯肉斩成泥
5. 再放入蛋清、3克盐、胡椒粉、香油，朝一个方向搅拌，要搅打上劲
6. 鸡肉馅分成三份，其中两份分别加入菠菜泥，调匀
7. 鸡肉馅分成三份，其中两份分别加入胡萝卜泥，调匀
8. 做好的三分
9. 锅中加水，烧至微开，丸子下入锅中，烧开后，点两次水，调味后即可出锅